Unseen è un locale che mette al primo posto la connessione tra le persone. Non solo in maniera digitale, ma anche fisica grazie a un tavolo conviviale di quattordici posti attorno a cui gli ospiti si accomodano, facilitandone la comunicazione. In via Ronchi 13 a Lambrate, i richiami grafici e stilistici sono quelli degli anni Novanta: musica elettronica, richiamo a statue greco-romane, illustrazioni manga. Si beve eco-friendly e sostenibile: oltre ad aver abbattuto l’utilizzo di plastica in favore della latta, ci si spinge oltre riutilizzando in fermentazione qualsiasi scarto organico derivato dalla prima lavorazione di frutta e verdura; le piante decorative per i drink, invece, sono coltivate in un’apposita micro serra idroponica.