Nato nel 2019, Onest, in via Gerolamo Turroni 2, è un locale con giardino segreto e pergolato zen e con un menu originale che cambia spesso. Un’enoteca naturale, dove l’offerta varia dalla colazione alla cena, con prodotti attenti all’ambiente, tracciabili e sostenibili, dai lievitati per la colazione ai piatti del pranzo. Un angolo di quiete in Dateo, il cui nome rimanda alla parola inglese nest (nido), per creare un vero e proprio rifugio. Le proprietarie hanno aperto anche uno spin-off del ristorante in via Conte Rosso 18: Clandestino non esiste è una bakery contemporanea.