Aperto dal 1993, oggi Izu in corso Lodi 27, si è affermato come uno dei migliori ristoranti di cucina giapponese creativa di Milano ed è guidato da Jin Hu, chef e patron del locale. Da sempre innamorato della cultura giapponese e della sua cucina, dopo varie esperienze internazionali, è tornato per gestire il ristorante di famiglia e portare avanti il sogno di suo padre. Insieme a lui c’è uno staff affiatato, che sa accogliere gli ospiti in un ambiente raffinato ma informale.