Il Kilburn nasce un po’ per caso da un progetto, un sogno, una follia, una visione verso il futuro. La filosofia del cocktail del locale, è singolare: si punta alla qualità degli ingredienti e del sapore, dando vita ad un vero e proprio momento di piacere. Soltanto spirits di alta gamma, sapientemente miscelati dopo un lungo lavoro basato su studi di ogni singolo sentore sul palato, dei liquori, dei distillati e degli aromi che compongono poi la creazione finale firmata Kilburn. È in via Panfilo Castaldi 25 a Porta Venezia.