Tram Tram, fermata con cucina, propone un menù stagionale con un’anima romana, omaggio alle radici di Francesco d’Argenzio, padrone di casa, con piatti ed ingredienti come il cacio e pepe, i carciofi alla giudia, le puntarelle, la cicoria, i saltimbocca, l’agnello e varie specialità laziali. La sua passione per il cibo e la musica é diventata una realtà, ed é l’essenza del locale in via Lazzaretto 16. La cucina segue il binario di una tradizione casalinga. Fermata dopo fermata, il viaggio conduce alla madeleine di Proust, ai gusti che ricordano l’infanzia.