La passione di Galdina è da sempre quella dell’arte pasticcera e della cucina in generale. Nel 1990 è prima al corso Le Cordon Bleu”a Parigi, dove si è diplomata in Pasticceria. Da allora ha messo in pratica l’esperienza francese rielaborandola attraverso una ricerca personale che unisce tradizione e originalità. In via Terraggio 9 è possibile soffermarsi per chiacchierare di ingredienti e ricette, sfogliare libri di cucina e scoprire tante curiosità. Unici e delicati i dolci di Galdina si ispirano all’alta tradizione della pasticceria francese. Gli ingredienti delle sue ricette sono sempre di prima qualità, dalla frutta di stagione alle marmellate fatte in casa.