Tagiura nasce nell’omonima via al civico 5 nel 1963, come Bar, Tabacchi e panineria. Grazie alla visione dei fratelli Angelotti originari di Piacenza, il ristorante divenne un luogo dove tradizione e autenticità si fusero creando un posto accogliente e familiare. Il calore dell’accoglienza spinse gli ospiti a chiedere un’offerta sempre più completa con piatti caldi. Così nacque il Tagiura con gli affettati piacentini e piatti milanesi, diventando un punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale con piatti come l’ossobuco, il risotto allo zafferano, la costoletta alla milanese, la cassoeula, che raccontano la storia e i sapori della città. La passione e la dedizione che hanno animato il locale per decenni trovano oggi nuova linfa nell’impegno del dottor Giuseppe Alletto, medico esperto in bioenergetica e nutrizione. La sua profonda conoscenza del benessere e delle proprietà degli alimenti si traduce in una cucina che non è solo deliziosa, ma anche pensata per nutrire corpo e spirito. Attraverso la sua guida, il Tagiura esplora abbinamenti innovativi, valorizza ingredienti di alta qualità e pone un’attenzione particolare alla salubrità dei piatti, elevando l’esperienza gastronomica a un nuovo livello di consapevolezza e piacere.