Quella di Bollani è una piccola catena di pasticcerie panifici: uno in piazzale Baracca 10, uno in via Giuseppe Ripamonti 150 e uno in piazzale Ferdinando Martini 10. Le specialità sono molte, tra cui il pan paillasse, il pane in cassetta in varie versioni, il canterino e lo strudel. Offre anche focacce e pizze. Ideale per la colazione ma anche per l’aperitivo, è un locale storico dal 1930.