Volemose Bene non è solo il nome di un’osteria, ma è per i romani una filosofia. In città la trattoria ha due sedi: una in via Moscova 25 in zona Garibaldi e l’altra in via Amerigo Vespucci 5 in zona Porta Nuova. La cucina romanesca è al centro dei piccoli spazi con mattoni a vista e luci soffuse. Un piccola parte di capitale a Milano.