In via Giorgio Washington, 56, trova spazio una gemma del palato: il ristorante Borgia, che fonde la ricca tradizione italiana con le tendenze internazionali del momento. Entrando, si viene avvolti da un ambiente di design, arricchito da elementi d’arte e da divani che creano nicchie private e riservate. L’altra faccia di Borgia si chiama AS33 ed è il luogo ideale per iniziare la giornata con una piacevole colazione o con un pranzo dal sapore unico. Al calar della sera, AS si trasforma, con mixologist di talento pronti a sorprendere con cocktail innovativi perfettamente abbinati ad una selezione di tapas. Una fusione di sapori fra classicità e sperimentazione.