Insegna storica della cucina giapponese a Milano, Parco Sushi e Sashimi ha due sedi: una in corso Magenta 14 e l’altra in piazza Cavour 7. Il panorama culinario è quello classico del sushi bar: sushi, sashimi, maki, uramaki, temaki, guncan ma anche tartare, gyoza e insalate.